Конкурс проводился во исполнение Указов Президента Украины “О мерах по повышению качества отечественной продукции” и “О мерах по усовершенствованию деятельности в сфере технического регулирования и потребительской политики” в соответствии с Концепцией государственной политики в сфере управления качеством продукции (товаров, работ, услуг), утвержденной распоряжением Кабинета Министров Украины.

Цель конкурса – объединение усилий, направленных на улучшение качества молочной продукции в Харьковской области. По его итогам определена лучшая продукция предприятий молочной промышленности Харьковщины.

В соответствии с решением Областной комиссии по вопросам качества конкурс проводился под методическим руководством ГП „Харьковстандартметрология” на добровольных началах среди предприятий, производство которых аттестовано. Участие в конкурсе бесплатное.

Заявки на участие в конкурсе поступили от следующих предприятий:
1. ЗАО \"Волчанский маслобойный завод\"
2. ОАО \"Богодуховский молокозавод\"
3. ОАО \"Валковский молокозавод\"
4. ООО \"С-Транс\"
5. ЗАО \"Кегичевский молокозавод\"
6. ОАО \"Чугуевский молокозавод\"
7. АООТ \"ХМК\"
8. ООО \"Альтек\"
9. ОАО \"Великобурлукский сырзавод\"
10. АОЗТ \"Лозовской молокозавод\"
11. ЗАО \"Купянский МКК\"
12. ООО \"Полюс ЛТД\"
13. АОЗТ \"Хладопром\"

Заявки были представлены на молоко коровье питьевое, кисломолочные продукты, сырковые изделия, мороженое, консервы молочные, сыры сычужные твердые – всего 49 видов молочной продукции.
Для проведения конкурса качества молочной продукции была создана дегустационная комиссия, в состав которой с целью обеспечения объективности оценки вошли, кроме представителей облгосадминистрации и контролирующих организаций, специалисты ряда ведущих предприятий молочной отрасли.

Качество продукции предприятий, принимавших участие в конкурсе, оценивалось в соответствии с методическими документами, разработанными на основе нормативных документов Всеукраинского конкурса качества продукции “100 лучших товаров Украины”, по следующим критериям:

- уровень потребительских и органолептических свойств (на основании результатов работы дегустационной комиссии, которая оценивала шифрованные образцы);
- наличие или отсутствие претензий, рекламаций потребителей (по результатам анализа материалов контролирующих организаций, подразделений ГП „Харьковстандартметрология” по государственному надзору за соблюдением стандартов, норм и правил);
- наличие на предприятии сертифицированной системы управления качеством (соответственно требованиям ДСТУ ISO 9001-2001) или безопасностью пищевых продуктов (ХАССП);
- наличие контроля продукции по физико-химическим показателям;
- проведение контроля продукции по показателям безопасности;
- наличие упаковки;
- наличие маркировки;
- уровень удовлетворенности потребителей;
- участие предприятия в выставках и конкурсах.

Общепризнано, что участие предприятий в отраслевых конкурсах – это один из эффективных методов повышения качества продукции. При проведении конкурсов к оценке качества продукции привлекаются общественные организации, учитываются отклики потребителей и т.п.
Все это способствует тому, чтобы идея качества во всех ее проявлениях в конечном итоге стала национальной идеей Украины.

Организаторы конкурса приглашают жителей и гостей города 6 апреля посетить размещенную в Харьковском дворце спорта выставку победителей и лауреатов Областного конкурса качества молочной продукции в рамках Всеукраинской выставки-ярмарки “Продукты и технологии - 2006”, вход на которую будет доступен с 10-ти часов утра.

Автор:
Источник: